7.10 | Zgrany Kwartet - w wydaniu Bodegas Menade

7.10 | Zgrany Kwartet - w wydaniu Bodegas Menade

„Miałem w rodzinie sen, w którym szóste pokolenie, w którym wraz z moim bratem i siostrą zaczynamy robić coś, co naprawdę płynęło w naszych żyłach” – mówi z dumą Richard. Pierwotny plan zakładał „małą winnicę, produkującą naturalne wina… i wyrosła na Menade”.

Bodegas Menade – Formalnie została założona w roku 2005, ale jej twórcy – Alejandra, Marco i Richard są szóstym pokoleniem winiarskiej rodziny, w której historia uprawy winorośli datuje się od 1820 roku. Pracują zgodnie z zasadami ekologii, a motto ich działań brzmi: „Staramy się powrócić Matce Naturze, co ukradła jej ludzkość”.  Menade odbiega od ogólnego tonu Rueda i są o krok dalej niż „ekologiczne”.  Ich wina zachwycają swoimi aromatami. Główną gwiazdą tego wieczoru będzie Verdejo. Wyraz świeżości i dzikiej strony odmiany tego szczepu winorośli. Winogrona do tego celu pochodzą z różnych działek w Rueda i wokół niej, które rosną na glebach kamienistych, gliniastych i wapiennych.

Menu wieczoru:

Aperitif: 
Cava Millesime Rose Brut 2016, Pago de Tharsys

Figi pieczone z kozim serem, listki sałat, musztarda z zielonym pieprzem
Świeży, dziki … Verdejo Menade

Polędwica z dorsza z kalmarem, aioli pietruszkowe, pieczony korzeń pietruszki, zioła
Naturalne, czyste … Nosso

Górka cielęca, puree z selera, boczniaki
Wykonane z Verdeja…  La Misión

Tort Limonka-Marakuja
Egzotyczny, mineralny… Menade Sauvignon

Gość specjalny wieczoru: Karim Isphahani

Wina pochodzą z selekcji: Basia Lejkowska Wine Selection

Informacje od organizatora

środa, 7 października 2020 | 19:30

ZaKładka Bistro de Cracovie, ul. Józefińska 2, Kraków

169 zł

BILETY WYPRZEDANE

Link do wydarzenia na Facebooku TUTAJ

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *