10.06 |Święto Cavy w ZaKładce – kolacja z degustacją win Pago de Tharsys

Jako najlepszą formę zaproszenia do udziału w tym wydarzeniu pozwolimy sobie przytoczyć słowa Basi Lejkowskiej, z którą razem z naszymi gośćmi z Hiszpanii – wspólnie spędzimy ten wieczór. A słowa te brzmią następująco:

„Oryginalna, intensywna, skoncentrowana i elegancka – to było wyzwanie. Cava Reserva z Pago de Tharsys skradła moje serce. Winnica Pago de Tharsys wyróżnia wszystko: dbałość o najdrobniejsze szczegóły, ekologiczna uprawa, innowacyjność. Winnica prowadzona jest zgodnie z zasadami tradycji i ekologii, aby zagwarantować jakość winogron i równowagę środowiskową. W rezultacie powstają tu wina zdolne do wyrażenia specyficznego terroir. Właściciel Vicente Garcia jest uważany za „Ojca Chrzestnego Valencian Cava”. I to on wraz z Ana Suria (współwłaścicielką i enologiem) tworzą te niesamowite wina. To co mnie zainspirowało w tej winnicy to ich autentyczność. To moim zdaniem jedne z najlepszych bąbelków w hiszpańskim wydaniu jakie miałam okazję degustować.”